芋。 ヒトリゴト | 2008-10-16 Thu

先日、なんかムショーにさつまいもが、焼き芋が食べたくなって、
できたのは高いので、スーパーで売ってる生のを買ってきた。

うちにはまだガスコンロがなく、鍋するときに使うカセットコンロなので、ガスももったいないし火で焼くことは考えず、電子レンジでやることに。
ネットで調べたら、焼くのよりビタミンＣは減るけど、甘くなるらしい。
（いろいろ出てきてどっちなんだかわかりません…）
しかも、焼いたら４５分かかるものが１５分。

絶対電子レンジやん。

…と思ったけど、こんなこともあるみたいなんで先日やりましたが、もうやめときます。
あと一個は普通に蒸します。

で、日曜にやってみました。
新聞でくるんでチンすればいいと書いてあったのですが、インクが気になりキッチンペーパーと新聞でくるんで、"チン"。（普通に１分、そのあと解凍にして１５分らしい）

～１５ふん経過～

見た目は湯気が出てていい感じだったけども、実際は表面パサパサでなんか黒くなって色も悪いし、中まで火も通ってないし。
味もなんか変で、大失敗。ﾄﾎﾎな結果です。
よくよく考えたら、芋は洗わずやったから土付いてるし、少し悪い芋だったようで、それも原因なのかも。

で、先ほど。
今回はちゃんと洗って、その水分を持たせたまま、キッチンペーパーにくるみます。
で、時間は同じやり方でやってみました。

～１５ふん経過～

パサつきは減って、中まで火は通って、いい感じなんやけど、まだまだ焼いたやつにはかなわないなぁ。
たしか甘くなるって書いてあったと思うのに、火で焼いたほうが甘い気もするし。。。

もう少し調べて、残るあと一本を大事においしく食しよう。